做品牌策劃首先企業主必須樹立長期品牌建設的觀念，品牌建設是一個長期的過程，也是客戶群體對品牌從陌生到熟悉到認同的成長過程，推動這個過程的長期規劃、落地執行簡單說就是品牌策劃。餐飲品牌策劃怎么做?
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品牌形象策劃和包裝
品牌形象包裝從品牌logo，品牌宣傳語，門店設計風格等方面著手，迎合市場趨勢，樹立鮮明的品牌特色，同時擁有較高的辨識度。
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品牌文化的形成與培養
海底撈的品牌文化簡單說就是服務至上，顧客至上。那么他的競爭優勢就是服務。我們要結合自身優勢，創造一個符合自生條件的品牌文化，持續優化這種品牌文化。讓客戶知道我們的品牌文化是什么，加深客戶對我們的辨識度。
03
餐飲品牌定位
餐飲行業的品牌定位應該根據發展空間、模式創新、優勢分析等條件，選擇更加細分的行業領域，形成自身核心競爭優勢，通過核心賣點，塑造獨特品牌形象與服務。
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長期營銷推廣方案的制定
持續的曝光永遠是獲得知名度與消除陌生感的最直接有效的方式。21世紀是信息傳播特別快的時代。傳播途徑有很多，如微博、短視頻、新媒體。在這些途徑中制定符合自身條件的推廣方案組合，做到低的獲客成本，高的營收收益。通過一系列手段提高客戶黏度。
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企業品牌內部的管理
餐飲的競爭永遠是價格，服務，口感的競爭，缺一不可。沒有客戶會為了好的服務去吃口感極差的食品。當企業達到一定規模后，應該制定符合企業管理體系的規章制度，如員工管理激勵制度、衛生管理體系、服務管理體系、營銷活動體系等。
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